Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды пройдены – выпекли ароматные бисквиты, аппетитная начинка и элементы декора в предвкушении своего часа – нужно так же серьезно подойти к сбору отдельных элементов воедино. Этап соединения сладостей обычно внушает нерешительность новичкам. И зря! Если обзавестись парой нужных средств, он без труда трансформируется в интересное хобби.

Самые большие страхи – собрать пирог неровно и испортить боковые края. В этих моментах необходима бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя поверхность стального кольца. С ней, после составления торт удастся извлечь в считанные минуты, без какого-либо изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кулинары часто применяют ацетатную пленку для торта - материал из прочного, гибкого пластика. Она предельно комфорта, экономична, хорошо работает с пищевыми продуктами. Несомненно нужно использовать ацетатную пленку, когда в начинке пирожного присутствуют нежные крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, чувствительна к изменению температур. Эти и большое количество иных достоинств сделали материал незаменимым как среди шеф-поваров, так и среди новичков. Ее добавляют в формы некоторых тортов, убирают с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей изделий, закрывают боковины пирожных,   кусочков кекса для быстрого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый бисквит так же безопасно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Выручит бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете перевозить торт: защитное покрытие поможет выполнить транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.