Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник положительных эмоций и лекарство от печали – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за качество и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще мягкий, темный – изысканно ароматный, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и остальные продукты из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего хорошо начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для сладостей или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из универсама. Удобен бельгийский шоколад и для создания трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад восхитителен на вкус. Чтобы сделать нестандартное украшение для десерта из бельгийского шоколада понадобится его темперировать. Только так он удержит блеск и гибкость в декоре.
Доступная альтернатива – глазури. В них уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для украшения сдобных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом цитруса, земляники, фисташки.
Еще одна неплохая замена шоколада – какао-порошок. Натуральный элемент для кремов и авторских трюфелей добывают из тертого какао.
У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и яркий вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из стандартных магазинов жирность в среднем 2-4%.
Планируете творить с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!
Этот настоящий продукт делает консистенцию шоколада более мягкой.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом добавить полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.
Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования выпечки. Они способны пережить испытание раскаленной печкой, не потеряв форму и аромат дорого бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.